苯(ben)乙(yi)酮(tong)，亦稱乙(yi)酰(xian)苯(ben)，俗稱安(an)眠(mian)酮(tong)。是很簡單的(de)(de)(de)(de)芳(fang)香酮(tong)，分(fen)子式C8H8O或C6H5COCH3。其中芳(fang)核（苯(ben)環）直接與(yu)羰基相連。在自然(ran)界(jie)中，苯(ben)乙(yi)酮(tong)以游離(li)狀(zhuang)態存在于一些植物的(de)(de)(de)(de)香精油中，苯(ben)乙(yi)酮(tong)為無(wu)色晶(jing)體(ti)，或淺黃色油狀(zhuang)液(ye)體(ti)。有類似山(shan)楂(zha)的(de)(de)(de)(de)氣味(wei)。微(wei)溶于水(shui)，易溶于多種(zhong)有機(ji)溶劑。能與(yu)蒸氣一起揮發，氧(yang)化時可(ke)以生(sheng)成(cheng)苯(ben)甲酸；還(huan)原(yuan)時可(ke)生(sheng)成(cheng)乙(yi)苯(ben)，完全加氫時生(sheng)成(cheng)乙(yi)基環己(ji)烷。用于制香皂和香煙，也用作(zuo)纖(xian)維素酯(zhi)和樹脂等的(de)(de)(de)(de)溶劑和塑(su)料工(gong)業(ye)生(sheng)產中的(de)(de)(de)(de)增塑(su)劑等。還(huan)可(ke)以制造安(an)眠(mian)藥。可(ke)由苯(ben)與(yu)乙(yi)酸酐(gan)反應制得，或由乙(yi)苯(ben)氧(yang)化制得，也可(ke)用乙(yi)酰(xian)氯(lv)(lv)與(yu)苯(ben)在三氯(lv)(lv)化鋁作(zuo)用下經傅氏反應制得。

性狀(zhuang)：常(chang)溫(wen)為無色(se)或淺黃色(se)液體，低(di)溫(wen)為片狀(zhuang)晶體，有類似山楂的香(xiang)味

沸(fei)點（℃，101.3kPa）：202.0

熔點(dian)（℃）：19.7

相對密度（g/mL，20/4℃）：1.0289

相對(dui)密度（g/mL，25/4℃）：1.0240

相對蒸汽(qi)密度（g/mL，空氣=1）：4.14

折射率（15℃）：1.53631

折射(she)率（n20℃）：1.5350

黏度（mPa·s，15℃）：2.015

黏度(du)（mPa·s，25.5℃）：1.642

黏(nian)度（mPa·s，30℃）：1.511

閃點（℃，閉口）：105

燃點（℃）：571

蒸(zheng)發熱（KJ/mol，25℃）：53.42

蒸發熱（KJ/mol，b.p.）：38.83

生成熱（KJ/mol，25℃，液體(ti)）：142.60

燃燒熱（KJ/mol，25℃，液(ye)體）：4157.1

比熱容(rong)（KJ/(kg·K)，30℃，定壓(ya)）：1.90

臨界溫度(du)（℃）：456