苯乙酮用于制造香皂和紙煙。也用作有機化學合成的中間體、纖維樹脂等的溶劑和塑料的增塑劑。用于調配櫻桃、見過、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于煙用香精中。在加香食品中的建議用量為0.6~20mg/kg。

作溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)使用時(shi)，有沸點(dian)高、穩定、氣味愉快等特點(dian)。溶(rong)(rong)(rong)解(jie)能(neng)力(li)與環(huan)己酮(tong)相(xiang)似，能(neng)溶(rong)(rong)(rong)解(jie)硝化纖維素(su)、乙(yi)酸(suan)(suan)纖維素(su)、乙(yi)烯樹(shu)脂、香(xiang)豆酮(tong)樹(shu)脂、醇(chun)酸(suan)(suan)樹(shu)脂、甘油醇(chun)酸(suan)(suan)樹(shu)脂等。常與乙(yi)醇(chun)、酮(tong)、酯以及其他(ta)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)混合使用。作香(xiang)料使用時(shi)，是山楂(zha)、含(han)羞草、紫丁香(xiang)等香(xiang)精的調(diao)合原(yuan)料，并(bing)廣(guang)泛用于皂(zao)用香(xiang)精和煙草香(xiang)精中(zhong)。用于合成苯(ben)(ben)乙(yi)醇(chun)酸(suan)(suan)、α-苯(ben)(ben)基吲(yin)哚、異丁苯(ben)(ben)丙酸(suan)(suan)等，也用作塑(su)料的增(zeng)塑(su)劑(ji)。

苯(ben)乙酮是(shi)由C.Friedel于(yu)(yu)(yu)1857年(nian)首先(xian)制備出來的。在褐煤焦油(you)(you)的重油(you)(you)餾分(fen)中(zhong)含(han)有少(shao)量苯(ben)乙酮。自然界中(zhong)存在于(yu)(yu)(yu)Stirlingialatifolia的精油(you)(you)中(zhong)，可以(yi)從其中(zhong)分(fen)餾結晶(jing)得(de)到；也(ye)存在于(yu)(yu)(yu)巖薔薇、大鄩麻、香熏草及各(ge)種植物中(zhong)，還存在于(yu)(yu)(yu)海貍香凈油(you)(you)中(zhong)。

專業生產苯乙(yi)酮的(de)企業，并通過(guo)了安檢、環保(bao)、消防(fang)等部(bu)門的(de)企業驗(yan)收工作，目(mu)前本企業的(de)技術(shu)水平(ping)在(zai)同(tong)行業中仍處于前列。

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